Opis 
Wyjątkowy smak i intensywny kolor buraków sprawia, że nikt nie może mu się oprzeć.
Jak powstaje zakwas z buraka?
Zakwas z buraka kiszonego to produkt niepasteryzowany, niefiltrowany i bez konserwantów. Powstaje w wyniku naturalnej, powolnej fermentacji. Podstawą do jego przygotowania są naturalne składniki - woda z jurajskich źródeł, buraki od lokalnych dostawców i aromatyczne przyprawy. Dzięki temu możesz cieszyć się głębokim smakiem zakwasu i jego właściwościami.
Zakwas z buraków to napój po który możesz sięgać niemal codziennie. Staraj się jednak wypijać nie więcej jak pół szklaneczki. Nawet naturalne i tradycyjne produkty należy spożywać z umiarem.
Co odróżnia nasz zakwas z buraka?
O właściwościach zakwasu z buraka decydują:
- odpowiednie metody produkcji,
- powolna naturalna fermentacja,
- brak chemicznych dodatków i zbędnych składników.
Bazując na tradycyjnych recepturach wytwarzania naszych żywych kiszonek korzystamy jedynie ze odpowiednich naczyń. Buraki i wodę umieszczamy w specjalnych beczkach, aby końcowy produkt zachował swoje właściwości i walory smakowe. Nie używamy plastiku gdyż nawet ten przeznaczony do kontaktu z żywnością, może do niej przenikać.
Dlaczego nie używamy plastikowych butelek i naczyń?
- Szkło jest o wiele bardziej bezpieczne dla żywności. Nie wydziela ono żadnych szkodliwych substancji, które mogą być obecne w plastikowych pojemnikach i potencjalnie przenikać do żywności.
- Ponadto, szkło nie przepuszcza tlenu i wilgoci. Dlatego lepiej chroni produkt przed utlenianiem, rozwojem pleśni i wzrostem bakterii. A do tego pomaga zachować jakość i świeżość przetworów przez dłuższy czas.
- Szklane butelki nie absorbują zapachów i aromatów, dzięki czemu zatrzymują autentyczny smak i zapach produktów spożywczych.
- Przezroczyste szkło umożliwia nam kontrolę przetworów w trakcie przechowywania. Możemy szybko wychwycić ewentualne oznaki zepsucia, jak pleśń czy zmiana konsystencji. Dzięki temu wiesz, że zakwas z buraka jest bezpieczny dla Twoich Bliskich.
- Szkło w pełni nadaje się do recyclingu i można je wielokrotnie wykorzystywać.
- Nasze buteleczki mają także estetyczny wygląd. Mogą być one atrakcyjną częścią dekoracji stołu, a także świetnie nadają się na prezent.
